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大丰区首届重点就业群体初级中式烹调师班完美收官
发布日期:2020-09-16     点击量:

近日,由区人社局区、区餐饮行业协会和江苏省大丰中等专业学校联合组织的“大丰区首届重点就业群体初级中式烹调师班”顺利结业,近60名就业困难人员参加了此次培训。

 

9月11日,区花都宴会中心培训现场的餐桌上摆满了各色菜品,芳香四溢,色味俱佳,让人垂涎欲滴。这些菜肴都是学员在半个月内学习成果的展示。

本次培训班,教学老师资历深,水平高,教学经验丰富,都是餐饮行业的行家里手,但在教学过程中不藏不掖,倾囊相助。参培学员聆神听,仔细看,认真悟,积极参与和老师的各种互动活动,学习氛围浓厚。培训老师从烹饪基础、刀功切功、烧炒煨炖,到营养搭配、安全生产、卫生健康等方面对学员进行了有效规范的培训,各位学员可谓受益良多、收获满满。

 

图为中国注册烹饪大师 陈福涛、国家级中餐烹饪大师 张建国、中式烹调高级技师 丁爱兵 等烹饪大师现场实操指导。

图为学员实操现场

学员张峰下岗前曾是我区小有名气的导游,因今年受疫情影响旅游行业不景气,被迫失业了。她参加这次烹饪班培训学的特别认真,没落一节课 。之前从未下过厨房的她,切丝、桥拼都取得了全优的成绩。她深有感触的说:“参加这个免费技能培训班收获挺多的,给我以后就业又多了一个选择,即使将来不能够从事与烹饪相关的岗位,在家里也可以露一手了,希望区人社部门多组织此类培训活动,让更多的像我这样的人能掌握一项技能。”

学员陆兴春十分激动的说,他在下岗失业前一直在餐饮行业工作,是师傅带出来的,但由于没有参加过系统的培训,业务水平缺乏提升空间。通过这次培训不仅拿到了国家职业资格等级证书,业务操作技能也大幅度提升,他表示以后在这条路上要走得更高更远。

正如区劳动就业管理处负责人在开班典礼上讲到的:就业是民生之本,掌握一门技术,吃上“技能饭”,是实现长期稳定就业的重要前提和提高就业质量的根本举措。今后我们将开发更多的职业技能培训专业和科目,确保所有有培训意愿的重点群体都能免费参加专业技能培训,让没有技能的劳动者具备一技之长,让技能不足的劳动者实现职业技能提升,促进职业技能提升和就业能力增强。

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